炒粉的做法步骤

转载 网络  2022-07-10 09:46:15  阅读 2894 次 评论 0 条

 

炒粉的做法步骤 家常菜谱 第1张

食材明细

主料
  • 粉干适量
辅料
  • 基围虾适量
  • 鸡蛋适量
  • 空心菜适量
  • 绿豆芽适量
  • 辣椒一个,不放也可
  • 蒜泥适量
  • 小葱适量
调料
  • 老抽一点
  • 生抽适量
  • 适量
  • 蒜香口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

 

  • 炒粉的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    如图。
  • 炒粉的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    鸡蛋液。
  • 炒粉的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    自己家发的绿豆芽,清香。
  • 炒粉的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    摘一点嫩的空心菜叶。
  • 炒粉的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    粉干先泡半小时。煮熟捞出过凉水晾凉备用。
  • 炒粉的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    基围虾煮熟剥好壳,清洗干净备用。
  • 炒粉的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    煎鸡蛋。
  • 炒粉的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    炒空心菜,要加点盐。
  • 炒粉的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    9
    炒豆芽也要加点盐。
  • 炒粉的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    10
    先爆香蒜泥和辣椒末。
  • 炒粉的做法步骤 家常菜谱 第12张
     
    11
    再加入粉干翻炒。一会儿后加入盐,老抽翻炒,然后加入鸡蛋,基围虾,生抽一起翻炒,要用力把粉干炒成段,这样好入味又不结锅巴,最后加入豆芽空心菜翻炒,最最后加入小葱葱炒炒炒,香喷喷。
  • 炒粉的做法步骤 家常菜谱 第13张
     
    12
    如图。
  • 炒粉的做法步骤 家常菜谱 第14张
     
    13
    成品。
  • 炒粉的做法步骤 家常菜谱 第15张
     
    14
    出锅开始的模样。
  • 炒粉的做法步骤 家常菜谱 第16张
     
    15
    摆个盘!
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