老坛酸菜炒猪大肠的做法步骤

转载 网络  2023-01-07 11:19:40  阅读 595 次 评论 0 条
 
老坛酸菜炒猪大肠的做法步骤 家常菜谱 第1张

食材明细

主料
  • 老坛酸菜1斤
  • 猪大肠1.5斤
辅料
  • 辣椒切丝2个
  • 少许
  • 姜片少许
  • 蒜头适量
  • 小米辣适量
  • 香菜两棵
调料
  • 适量
  • 白糖少许
  • 蚝油适量
  • 生抽适量
  • 酸咸口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

老坛酸菜炒猪大肠的做法步骤 家常菜谱 第2张

  •  
    1
    猪大肠洗干净、焯水、切断。
  • 老坛酸菜炒猪大肠的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    起锅烧油,加入蒜、姜片炒出香味,加入猪大肠。
  • 老坛酸菜炒猪大肠的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    炒香的猪大肠加入盐,白砂糖,酱油,蚝油炒香,加入200ml水。
  • 老坛酸菜炒猪大肠的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    猪大肠转入砂锅中煲20分钟。
  • 老坛酸菜炒猪大肠的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    在煮猪大肠的时间,就可以把酸菜,洗干净切丝。
  • 老坛酸菜炒猪大肠的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    肥肉炒出油加入蒜,用猪油炒酸菜比较好吃哦。
  • 老坛酸菜炒猪大肠的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    加入酸菜小米辣爆炒。
  • 老坛酸菜炒猪大肠的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    加入煲好的猪大肠爆炒2分钟。
  • 老坛酸菜炒猪大肠的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    9
    接入香菜、葱段、辣椒丝,炒2分钟。
  • 老坛酸菜炒猪大肠的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    10
    上碟开饭。
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