“南瓜是秋季最适合的蔬菜之一,具有缓解失眠、保护心脏和明目的作用。这道粥食里面加入了南瓜和排骨,营养充足,含有丰富的维生素和钙物质,还有能够提供给人体日常所需的能量物质。”
食材明细
- 咸鲜口味
- 煲工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
- 1材料
- 2排骨剁小块,加少许料酒、盐和油拌匀腌制半小时
- 3大米淘洗,加点盐和没腌制一下
- 4锅中加水2000ml,把大米和排骨放锅中
- 5煮开后转小火煮40分钟,煮的过程中搅拌搅拌
- 6南瓜去皮切小块
- 7粥中加入南瓜块再煮15分钟
- 8最后加盐调味就可以了
- 9鲜滑好喝
小窍门
排骨也可以先焯水;直接煮味道更鲜一些。
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