酱香猪大骨的做法步骤

转载 网络  2023-03-29 23:32:16  阅读 432 次 评论 0 条
 
酱香猪大骨的做法步骤 家常菜谱 第1张

食材明细

主料
  • 猪大骨770克
辅料
  • 香叶适量
  • 八角适量
调料
  • 豆瓣酱1大勺
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 零卡糖适量
  • 酱香口味
  • 烧工艺
  • 一小时耗时
  • 高级难度

 

  • 酱香猪大骨的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    食材：猪大骨（已清洗焯水）、香叶、八角、豆瓣酱。
  • 酱香猪大骨的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
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    将猪大骨下入高压锅中。
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    接着，搁入香叶和八角，加适量的清水。
  • 酱香猪大骨的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    加适量的料酒。
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    5
    盖上盖，用中小火烧煮10分钟后关火。
  • 酱香猪大骨的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    焖至没气后开盖。
  • 酱香猪大骨的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
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    然后，将高压锅烧煮过的猪大骨倒入炒锅里，加1大勺豆瓣酱。
  • 酱香猪大骨的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
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    加适量的生抽。
  • 酱香猪大骨的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    9
    加适量的零卡糖。
  • 酱香猪大骨的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
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    调味烧煮开。
  • 酱香猪大骨的做法步骤 家常菜谱 第12张
     
    11
    最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
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