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菠萝咕噜肉的做法步骤

网络3年前 (2023-03-31)家常菜谱750
 
菠萝咕噜肉的做法步骤 家常菜谱 第1张
菠萝踩着春色又如期而至,必须来道家庭版的菠萝咕噜肉,才不辜负菠萝的美誉!酸酸甜甜冲击味蕾,果香裹着肉香,口感丰富,味道浓郁!谁说只适合小朋友和软妹子?哈哈,老少皆宜!

食材明细

主料
  • 里脊肉适量
  • 菠萝一个
  • 青椒适量
  • 红椒适量
  • 面粉适量
  • 鸡蛋一个
辅料
  • 适量
  • 淀粉适量
  • 番茄酱适量
  • 适量
  • 白醋适量
  • 白胡椒粉适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 酸甜口味
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

 

  • 菠萝咕噜肉的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    所需食材备用。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    里脊肉改刀成小块,放入少量油,盐,淀粉,料酒,白胡椒粉腌制片刻。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    准备适量面粉。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    肉块里磕入一个鸡蛋。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    搅拌均匀备用。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    锅中入油五成热,肉块裹满面粉下锅炸至金黄捞出控油。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    控完油后,二次复炸至熟透捞出即可。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    调汁水淀粉,菠萝改刀,青红椒改刀装盘。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    9
    锅中留底油,倒入番茄酱加水淀粉熬成糊状。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    10
    倒入炸好的肉粒翻炒均匀。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤 家常菜谱 第12张
     
    11
    再次加入菠萝块和青红椒块继续翻炒均匀,放糖,白醋提味。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤 家常菜谱 第13张
     
    12
    出锅加盐调味即可。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤 家常菜谱 第14张
     
    13
    一道家常菠萝咕噜肉完美出炉,是不很有食欲!
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤 家常菜谱 第15张
     
    14
    成品图!尽情享用美味!

小窍门

腌制肉粒这一步不能省略,肉粒一定要复炸哦!甜度可根据自己口味选择!祝您愉快!
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