剁椒炒猪肝的做法步骤
食材明细
- 中辣口味
- 炒工艺
- 一小时耗时
- 简单难度
1猪肝洗净后切片。
2猪肝加入适量料酒抓洗出血水后沥干水份备用。
3蒜头拍扁剁碎备用。
4生姜切细备用。
5香葱洗净切葱花。
6猪肝加入适量生抽，蚝油，玉米淀粉抓匀。
7锅中热油放入蒜头和姜末炒香。
8放入剁椒。
9翻炒均匀。
10倒入猪肝。
11大火快速翻炒至猪肝断生。
12出锅前加入葱花即可。
13成品。
14成品。
15成品。
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