红糖红枣馒头的做法步骤

转载 网络  2023-08-26 14:21:34  阅读 656 次 评论 0 条
 
红糖红枣馒头的做法步骤 家常菜谱 第1张
 

食材明细

主料
  • 面粉500g
辅料
  • 红糖90g
  • 红枣8颗
调料
  • 酵母粉5g
  • 甜味口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

 

  • 红糖红枣馒头的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    红枣洗干净泡一晚上,红糖用开水化开放至微热。
  • 红糖红枣馒头的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    红枣去核切成小丁。
  • 红糖红枣馒头的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    红枣丁放进面粉,加入酵母,用红糖水和成面团。(化红糖的水不要太多,先用红糖水和面,不够在加凉水)
  • 红糖红枣馒头的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    面团不用揉的很光滑,盖上盖子醒发至两倍大成明显蜂窝状。
  • 红糖红枣馒头的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    醒好的面团揉搓排气。
  • 红糖红枣馒头的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    搓成长条,切成剂子。
  • 红糖红枣馒头的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    每个面团继续揉,搓圆。
  • 红糖红枣馒头的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    放在篦子上,冷水锅里醒发20分钟,开火烧至上汽再蒸15分钟。
  • 红糖红枣馒头的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    9
    闷5分钟,取出放凉。
  • 红糖红枣馒头的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    10
    红糖红枣馒头,好吃!
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