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鸡公煲的做法步骤

网络3年前 (2023-12-18)家常菜谱1524
 
鸡公煲的做法步骤 家常菜谱 第1张
“洋葱是一种非常好的蔬菜,尤其是其食疗作用非常强,不仅可以当做普通的菜来食用,而且可以防癌、利尿、降低血压等,功效非常多。洋葱有一股自然的清甜味,口感脆嫩,滋味丰富。平时用途也非常的广泛,烧烤肉类的食物下面垫一些洋葱,既能增香提味,还能去除一部分肉肉的腥味,平常炒菜类像洋葱炒蛋或洋葱炒牛肉,都是美味无比的健康菜。鸡肉性温,属于温补的食物,最适合在冬季食用,把2种食材搭配一起炖一锅这样的菜,健康又营养,一举二得哦”

食材明细

主料
  • 鸡腿500克
  • 洋葱1个
辅料
  • 油15毫升
  • 老抽1茶匙
  • 鸡公煲调料50克
  • 香菜少许
  • 蒜瓣少许
  • 微辣口味
  • 烧工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

 

  • 鸡公煲的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    鸡腿和洋葱分别洗净
  • 鸡公煲的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    备好香菜,蒜瓣和鸡公煲调料
  • 鸡公煲的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    洋葱切成片,鸡腿斩块后倒入调料拌匀腌制1小时以上
  • 鸡公煲的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    热锅倒油温油下入蒜瓣爆出香味
  • 鸡公煲的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    把鸡肉加入翻炒至变色
  • 鸡公煲的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    加入热水,盖上大火烧开后转小火烧至鸡肉熟透约半小时
  • 鸡公煲的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    之后转大火开盖收汁,加入老抽上色
  • 鸡公煲的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    把洋葱倒入
  • 鸡公煲的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    9
    烧制片刻后熄火出锅
  • 鸡公煲的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    10
    盛出后加入香菜即可享用

小窍门

1.生洋葱比较冲,切之前把洋葱泡入清水里再捞起切就不会刺激流眼泪了

2.我觉得加入了鸡公煲调料咸味什么的都够了,颜色较浅,所以加入了老抽上色,可以依照自家的喜好调整
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