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“有这盘菜我能吃三碗米饭。”
食材明细
- 酸辣口味
- 炒工艺
- 半小时耗时
- 高级难度
- 1鸡脯肉切丁,加料酒、老抽、盐、胡椒粉,抓匀,最后倒入适量食用油,腌制20分钟。
- 2胡萝卜、青椒、儿菜切丁,姜切丝、泡辣椒、葱切段。
- 3热锅凉油,油热倒入鸡丁,炒变色盛出。
- 4用锅里剩的油炒香葱、姜、泡辣椒。
- 5倒入配菜,炒出泡菜的香气。
- 6倒入鸡丁,加蚝油、糖,翻炒两三分钟。
- 7加入鸡精,炒匀出锅。
- 8酸辣爽脆,鲜香诱人。
- 9美味营养又开胃。
- 10妥妥下饭菜。
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