“有这盘菜我能吃三碗米饭。”
食材明细
- 酸辣口味
- 炒工艺
- 半小时耗时
- 高级难度
1鸡脯肉切丁，加料酒、老抽、盐、胡椒粉，抓匀，最后倒入适量食用油，腌制20分钟。
2胡萝卜、青椒、儿菜切丁，姜切丝、泡辣椒、葱切段。
3热锅凉油，油热倒入鸡丁，炒变色盛出。
4用锅里剩的油炒香葱、姜、泡辣椒。
5倒入配菜，炒出泡菜的香气。
6倒入鸡丁，加蚝油、糖，翻炒两三分钟。
7加入鸡精，炒匀出锅。
8酸辣爽脆，鲜香诱人。
9美味营养又开胃。
10妥妥下饭菜。
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