小龙虾盖浇饭的做法步骤

转载 网络  2024-06-08 12:40:39  阅读 186 次 评论 0 条
 
小龙虾盖浇饭的做法步骤 家常菜谱 第1张
前段时间收到“春食野菜香”活动奖品:信任之美-五常稻花香,今天打开袋子,其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透着油亮、一股天然浓郁的米香扑鼻而来,好香的大米,这么好的米,加之现在正是小龙虾鲜美的季节,那就先试手来个小龙虾盖浇饭吧。小龙虾盖浇饭是这两年较流行的吃法,配料中加入辣酱和番茄酱,紧实鲜嫩的虾肉,裹上甜辣口味的芡汁,浇在热乎乎喷香的米饭上,再洒上青翠的葱花,悦目的色彩和诱人的香味令人食欲大增。

食材明细

主料
  • 小龙虾500g
  • 米饭1碗
  • 西蓝花少许
辅料
  • 少许
  • 少许
  • 1瓣
  • 番茄酱2勺
  • 辣豆瓣酱1勺
  • 1勺
  • 料酒2勺
  • 生抽1勺
  • 蚝油1勺
  • 香醋1勺
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

小龙虾盖浇饭的做法步骤 家常菜谱 第2张

  •  
    1
    小龙虾刷洗干净。
  • 小龙虾盖浇饭的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    入开水锅中蒸10分钟左右。
  • 小龙虾盖浇饭的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    剥去外壳留虾肉备用。
  • 小龙虾盖浇饭的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    葱姜蒜切碎。
  • 小龙虾盖浇饭的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    锅中倒入适量油,放入姜、蒜末炒香,倒入辣酱和番茄酱。
  • 小龙虾盖浇饭的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    炒出红油。
  • 小龙虾盖浇饭的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    倒入小龙虾肉翻炒片刻。
  • 小龙虾盖浇饭的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    加入料酒、蚝油、生抽、香醋、白糖调味。
  • 小龙虾盖浇饭的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    9
    加入半杯清水煮至汤汁稍稠。
  • 小龙虾盖浇饭的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    10
    米饭放入盘中,边上放焯烫熟的西蓝花。
  • 小龙虾盖浇饭的做法步骤 家常菜谱 第12张
     
    11
    将小龙虾连同汤汁浇在米饭中。撒香葱碎即可。
  • 小龙虾盖浇饭的做法步骤 家常菜谱 第13张
     
    12
    成品
  • 小龙虾盖浇饭的做法步骤 家常菜谱 第14张
     
    13
    成品
  • 小龙虾盖浇饭的做法步骤 家常菜谱 第15张
     
    14
    成品
  • 小龙虾盖浇饭的做法步骤 家常菜谱 第16张
     
    15
    成品
如您使用平板,请横屏查看更多精彩内容,本站为无忧岛资讯个人官方网站

本文地址:http://wydclub.com/post/66026.html
温馨提示:文章内容系作者个人观点,不代表无忧岛网对观点赞同或支持。
版权声明:本文为转载文章,来源于 网络 ,版权归原作者所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!

发表评论


表情

还没有留言,还不快点抢沙发?