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常吃黄花鱼对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗和抗衰老,还有食养补气的功效哟……
需要食材
- 黄花鱼
- 1条
- 剁椒酱
- 30克
- 花生油
- 20克
- 盐
- 适量
- 料酒
- 5克
- 小香葱
- 1颗
- 姜
- 2片
- 花椒
- 3克
做法步骤
1.
准备好所有的食材
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2.
用刀先去除黄花鱼的鱼鳞后洗净黄花鱼备用
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3.
把黄花鱼放在菜板上、用刀先在黄花鱼的头部开始片刀到黄花鱼的鱼尾处、切记不要把黄花鱼的肚子切开呀
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4.
把片开的黄花鱼先加入料酒和适量盐调味后腌制10分钟左右后
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5.
把黄花鱼翻到正面后、上面铺上一层葱段和姜丝
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6.
再在黄花鱼身上倒入剁椒酱
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7.
蒸锅里倒入适量清水大火烧开后、把黄花鱼放到蒸锅里
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8.
盖上锅盖大火蒸7分钟后即可关火
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9.
炒菜锅烧热后倒入花生油,烧热后放花椒小火炸香后捞出花椒不用
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10.
把烧热的花生油浇到黄花鱼的剁椒酱上即可
![清蒸剁椒黄花鱼的做法第11张-无忧岛网 清蒸剁椒黄花鱼的做法 家常菜谱 第11张 清蒸剁椒黄花鱼的做法 家常菜谱 第11张](http://wydclub.com/zb_users/upload/2024/07/20240707141603_85835.jpg)
11.
上面重新放入葱丝即可食用啦
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12.
诱惑到你木有
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13.
鲜掉眉毛、好吃到没有朋友
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14.
成品一
![清蒸剁椒黄花鱼的做法第15张-无忧岛网 清蒸剁椒黄花鱼,成品一](http://wydclub.com/zb_users/upload/2024/07/20240707141603_94784.jpg)
小贴士
- 黄花鱼可以换成任何新鲜的鱼类呀、记得清蒸的过程千万不能时间太长、会把鱼蒸老了、即影响口感又会使鱼肉营养流失、切记切记哟……
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