土豆炖牛肉的做法步骤
- 1备食材。
2牛肉焯水,之后拿出冲洗干净后,控水备用。
3油烧热下入姜片、葱段、花椒粒炒香。
4下入焯过水并冲洗净的牛肉翻炒。
5加入料酒、生抽、老抽翻炒。
6加水加盐、香叶,倒入高压锅中加盖,放置火上炖,上汽后18分钟关火。
7加入土豆再次焖,上汽3分钟后关火。
8再次倒入炒锅中收汤。
9成品。
10成品。
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1将锅洗净,放油烧热后下白糖小火炒糖色。2下入五花肉均匀裹上糖色。3下入酱油、姜片、八角炒匀,加入适量热水(以淹住材料为宜)开始焖。4焖至八成熟时放入土豆继续焖。5至土豆和五花肉软烂,汤汁浓稠时加盐调…
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