披萨饼是西餐的主食之一，自己烤制披萨可简可繁，简单的只要有一块面团、披萨酱和奶酪就可以烤制披萨，复杂的就是要加各式各样辅料。但是不管如何搭配，披萨必须要有三种颜色，红、绿、白（奶酪）。因为这是意大利国旗的颜色。
- 1主料： 面粉、奶酪、披萨酱、青椒、辅料： 洋葱、培根、酵母粉 。
2面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。
3发酵至2倍大以上。
4把洋葱、青椒切圈。
5把培根切块后煎熟。
6把发酵的面团揉匀、擀成饼。
7放入披萨盘造型，并扎一些小孔。
8放入烤箱180度，中下层烤8分钟。
9取出后放一层奶酪，抹匀披萨酱。
10把洋葱圈、青椒、培根摆匀。
11放入烤箱180度，中层烤10分钟。
12取出，放入马苏里拉奶酪。
13烤箱170度，中层烤制。
14待奶酪溶化，即可取出。
15装盘后切块，即可上桌食用。
小窍门
1、我用了两种奶酪，用一种也可以。
2、不用培根也行。因烤箱不同，烤制的时间仅供参考。
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2、不用培根也行。因烤箱不同，烤制的时间仅供参考。
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