- 1食材：莲藕、干辣椒、桂皮、大料、冰糖、五香粉。
2将莲藕洗净、去皮。
3放在案板上切成厚片。
4下入清水锅中，加入干辣椒、桂皮和大料。
5加入冰糖。
6加3小勺盐。
7加1小碟半酱油。
8加适量的五香粉。
9翻动一下煮开。
10接着，盖上盖、用中小火烧煮10分钟关火，浸泡1小时20分钟。
11然后，开盖取出，即成。
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