关于日本牛奶的冷知识，牛奶盒上的“小心机”

牛奶包装有小缺口，代表百分之百纯鲜乳！如果你买的纸盒牛奶包装是有个半圆弧形小缺口，那么买到的是百分之百的纯鲜奶了！在日本，纸盒外包装上有缺口的牛奶，代表百分之百的纯鲜奶，没有经过任何成分调整；而有包装上没有缺口的牛奶，则是如低脂鲜奶、无脂鲜奶、高钙牛奶，或是咖啡牛奶及果汁牛奶等脂肪与成分调整过的牛奶。

日本牛奶盒上会有这样的设计，主要是为了帮助视障者辨识，如同常见的点字系统一样，只要一摸就能知道这瓶牛奶是不是纯鲜奶了！日本的农林水产省曾做过调查，了解到纸盒包装对于视障者的辨识不方便，因此才会与业者合作在500ml以上的纸盒牛奶开口处，设计了一个小小的缺口。除了也可以避免视障者买错牛奶，也可以马上知道正确的开口位置就是在缺口另一边，所以下次打开牛奶时大家可别傻傻地撕错方向啰！不过，日本并没有强制规定所有牛奶厂商都要设计出缺口，因此少部分百分之百鲜乳的纸盒包装仍会没有缺口出现。

此外，日文中的纯鲜奶叫「牛乳／ぎゅうにゅう」，像是以前日本学校中常见的的营养午餐，就会有三角纸盒包装的「牛乳」，在樱桃小丸子等卡通里也常出现；而外来语的「ミルク」（Milk）多数日本人听到则会认为是加工调味过的牛奶，像是加了糖或果汁，甚至是奶粉泡的牛奶等，与纯鲜奶有所差别喔！