- 1鲈鱼和葱姜备用。
2鲈鱼改刀，葱切段姜切片。
3锅中入油烧热放入鱼煎制两面上色。
4加入开水末过鱼，放入料酒，酱油，糖。
5放入葱姜炖煮十五分钟。
6大火收汁出锅加盐。
7撒入葱丝即可享用。
8家常美味，请您品鉴。
9成品图。
小窍门
炖鱼的时候尽量不要来回翻动，出锅就不美丽了！
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