- 1土豆去皮切块泡在水里
2瘦肉切碎备用
3锅中油热放入葱花和肉末翻炒
4炒制肉末变色加醋，料酒，生抽翻炒
5放土豆翻炒
6翻炒一分钟
7加一碗水小火闷10分钟
8熟了关火加盐调味
9米饭盛入碗中倒扣在盘子里
10放肉末土豆完成。
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