卤鸡蛋的做法步骤
- 1备好食材。
2鸡蛋煮好。
3砂锅里放入所有卤料。
4加酱油料酒烧开出香味。
5鸡蛋剥壳把香菜叶贴上。
6用纱布包紧套牢。
7放入卤料锅里卤20分钟。
8关火放一夜。
9第二天剥开即可。









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