- 1鹌鹑蛋洗净煮熟。
2去壳备用。
3五花肉洗净切块。
4冷水下锅煮开后捞出洗净沥干水份。
5放入油锅中炒至表面微黄。
6放入姜 蒜瓣 八角 生抽 老抽 鸡精 盐 冰糖 多放点黄酒。
7加入适量温水。
8大火烧开转中火烧到水剩一半。
9加入鹌鹑蛋。
10烧至鹌鹑蛋上色入味。
11装盘即可食用。
12成品图。
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