奥尔良烤鸡腿的做法步骤
- 1成品图。
2鸡腿洗干净,用牙签把肉表面都扎洞,腌制更入味。
3适量葱姜蒜。
4适量料酒。
5适量蚝油。
6适量腌制料。
7抓均,腌制入味。
8烤盘铺锡纸,鸡腿摆好。
9烤箱提前预热。
10调猛火功能。
11温度220。
12时间一个小时。
13中途拿出来,烤出多余水分倒掉,刷色拉油,翻面,继续烤,到点取出来。
14成品图。
1先把五花肉切成三厘米见方的块,把切好的肉凉水下锅。2水开煮3-5分钟捞出。3炒勺上火放少许底油,下入焯过水的五花肉煸炒。4把五花肉块用中小火煸出油,肉块煸至颜色微黄捞出备用。5锅中留底油下入豆豉、八…
1将锅洗净,放油烧热后下白糖小火炒糖色。2下入五花肉均匀裹上糖色。3下入酱油、姜片、八角炒匀,加入适量热水(以淹住材料为宜)开始焖。4焖至八成熟时放入土豆继续焖。5至土豆和五花肉软烂,汤汁浓稠时加盐调…
1、酸辣土豆丝:制作工艺1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。3. 炒锅上火,…
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