麻辣魔芋的做法步骤
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
1热油放干辣椒、花椒、姜片、蒜片、豆瓣酱1勺爆香。
2然后放入魔芋。
3翻炒几分钟。
4最后加入适量盐和味精调味,撒上葱段翻炒片刻,淋上少许淀粉水勾芡即可。
5出锅啦!






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