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食材明细
- 咸鲜口味
- 焖工艺
- 半小时耗时
- 高级难度
1鸡腿洗净，去皮，去骨。
2切小块。
3蔬菜洗净。
4鸡腿丁放料酒，盐，淀粉腌制20分钟，香菇泡发。
5胡萝卜，青红椒，冬笋，洋葱切丁。
6锅中放葱姜蒜花椒油大火炒鸡腿丁至变色，捞出备用。
7锅中放油，先炒胡萝卜一分钟，然后炒冬笋，香菇，最后放洋葱，炒出香味。
8生抽，料酒，白糖调汁。
9倒入炒好的鸡腿和调好的汁，炒匀。
10准入砂锅，加入一罐啤酒，烧开。
11放入青红椒，继续烧2分钟。
12成品。
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