“很喜欢吃的一道凉菜，味道酸酸辣辣，非常酸爽。”
食材明细
- 酸辣口味
- 拌工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
1准备饺子皮。
2韭菜摘干净洗干净，大蒜、葱、小米辣？香菜洗干净备用。
3把香菜，大蒜和小葱切末，小米辣切成小圈。
4韭菜切成小段。
5取一小碗里面加一勺盐。
6半勺白糖。
7半勺花椒面。
8半勺鸡精。
9一勺胡椒粉。
10一勺熟芝麻。
11一勺辣椒面。
12把切好的小葱，大蒜末和小米辣圈放进碗里。
13锅中倒油，把油烧出冒烟。
14浇在调料上面。
15再把香菜放进去，里面加少许香油，生抽和凉拌醋搅拌均匀料汁就做好了。
16另起锅倒油，油温六成热把韭菜倒进去。
17把韭菜炒出香味捞出。
18把炒好的韭菜倒进小碗里。
19锅中烧水，水开后把饺子皮下进去中间水开加加两次水。
20把饺子皮捞出放一碗里。
21把拌好的料汁倒进去。
22再把炒好的韭菜倒进去。
23搅拌均匀开吃。
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