凉拌野生甜笋的做法步骤
- 蒜香口味
- 拌工艺
- 一小时耗时
- 简单难度
1野生甜笋。
2去老根茎叶。
3加盐煮5分钟。
4取出浸凉水。
5取最嫩的顶端。
6大蒜捣成泥状加入生抽香醋和香油拌匀。
7码上即可。
8香菜叶点缀一下。
9开动啦。









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