炒鸭杂的做法步骤
食材明细
- 麻辣口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 高级难度
1准备好鸭杂和鸭血。
2起锅，下入鸭油煸出油。
3下入火锅底料煸出红油。
4下入鸭杂快速翻炒均匀。
5铲至一边。
6下入青椒、米椒、大蒜头、姜丝翻炒断生。
7下入鸭血，快速翻炒均匀。
8加盐、鸡精、蚝油、生抽，米酒调味，稍煮入味。
9好了。
10成品图。
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