“下午茶的甜点，孩子爱吃的小蛋糕。这款蛋糕比较简单，家庭快手零失败、高颜值、不回缩，感觉糖和油太多的话可以减半来自行调节味道。还可以按自己口味，加各种的果干和水果。比如还可以加葡萄干、奶酪、蜂蜜、香蕉、蓝莓等等。”
食材明细
- 甜味口味
- 烘焙工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
1先准备巧克力液和抹茶液，取黑巧克力豆20克，隔热水让他慢慢融化备用。抹茶粉3克加入开水10克，搅拌均匀化成抹茶酱备用。
2取鸡蛋3个、白砂糖90克、盐1克，用打蛋器搅拌均匀。
3加入玉米油120克，用打蛋器搅拌均匀。
4筛入奶粉10克、泡打粉4克、低筋面粉100克，用打蛋器搅拌均匀。
5均匀的分成3份。
6取1/3的面糊，加入准备好的巧克力液混合均匀。
7再取1/3的面糊，加入准备好的抹茶液混合均匀。
8所有面糊分别倒入麦芬模具中。
9巧克力麦芬面糊放上适量的黑巧克力块点缀，抹茶麦芬面糊放上蜜红豆点缀，原味麦芬面糊放上杏仁片点缀。
10烤箱170℃提前预热，烤25-30分钟左右。
11三色麦芬小蛋糕完成O(∩_∩)O。
12家庭快手零失败小蛋糕。
13高颜值、不回缩、一口香浓。
14感觉糖和油太多的话可以减半来自行调节味道。
小窍门
1、如果有蓝莓的话，可以先把蓝莓清洗一下，然后薄薄的裹上一层面粉，加入原味面糊中，裹上面粉可以防止蓝莓下沉到底部，就可以做出均匀的蓝莓爆浆麦芬了哦。
2、感觉糖和油太多的话可以减半，自行调节。还可以把糖换成以一部分的蜂蜜。
2、感觉糖和油太多的话可以减半，自行调节。还可以把糖换成以一部分的蜂蜜。
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