炖肉卤蛋的做法步骤

转载 网络  2021-12-19 09:27:02  阅读 1160 次 评论 0 条

 

炖肉卤蛋的做法步骤 家常菜谱 第1张

食材明细

主料
  • 五花肉3斤
  • 鸡蛋8个
辅料
  • 甜面酱适量
  • 葱姜适量
  • 香叶1片
  • 桂皮1块
  • 草果1个
  • 八角1个
  • 干红辣椒5个
  • 白芷1片
调料
  • 生抽20ml
  • 料酒40ml
  • 五香口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

 

  • 炖肉卤蛋的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    五花肉切块,面酱,葱姜准备。
  • 炖肉卤蛋的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    五花肉,洗净放入盆中。
  • 炖肉卤蛋的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    放生抽料酒腌制两小时。
  • 炖肉卤蛋的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    各种香料准备。
  • 炖肉卤蛋的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    各种香料,除了葱姜八角干红辣椒,其他放入调料盒中。
  • 炖肉卤蛋的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    腌好的肉放入砂锅中,添加适量的水没过猪肉,放葱,姜,干辣椒,八角和调料盒。
  • 炖肉卤蛋的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    炖两个小时。
  • 炖肉卤蛋的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    锅中放水煮鸡蛋至8成熟。
  • 炖肉卤蛋的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    9
    把鸡蛋放入砂锅中,继续炖半个小时,大火收汁。
  • 炖肉卤蛋的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    10
    放入碗中。
 
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