茼蒿大拌菜的做法步骤
食材明细
- 酸辣口味
- 拌工艺
- 三刻钟耗时
- 高级难度
1茼蒿洗净后切段焯烫。
2过凉水。
3食材汇集：红素粉条提前浸泡，胡萝卜洗净。
4鸡蛋打入盘中搅散后加入淀粉，搅成无颗粒的蛋液。
5蛋液下锅中煎成蛋饼。
6出锅晾凉后切丝。
7红素粉条下锅中烧水焯烫。
8胡萝卜切丝。
9准备葱花蒜蓉和小米椒圈。
10装入碗中加入食盐。
11淋入热油。
12加入生抽。
13加入香醋。
14茼蒿拌菜装入盘中。
15淋入酱汁。
16搅拌均匀端上桌。
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