茼蒿大拌菜的做法步骤

转载 网络  2022-04-03 10:59:36  阅读 658 次 评论 0 条
 
茼蒿大拌菜的做法步骤 家常菜谱 第1张

食材明细

主料
  • 茼蒿200克
  • 胡萝卜半根
  • 鸡蛋2枚
  • 红薯粉条1把
辅料
  • 食用油2勺
  • 食盐半勺
  • 小米椒圈适量
  • 淀粉1勺
  • 生抽1勺
  • 蚝油1勺
  • 葱末适量
  • 蒜末适量
  • 酸辣口味
  • 拌工艺
  • 三刻钟耗时
  • 高级难度

 

  • 茼蒿大拌菜的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    茼蒿洗净后切段焯烫。
  • 茼蒿大拌菜的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    过凉水。
  • 茼蒿大拌菜的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    食材汇集：红素粉条提前浸泡，胡萝卜洗净。
  • 茼蒿大拌菜的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    鸡蛋打入盘中搅散后加入淀粉，搅成无颗粒的蛋液。
  • 茼蒿大拌菜的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    蛋液下锅中煎成蛋饼。
  • 茼蒿大拌菜的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    出锅晾凉后切丝。
  • 茼蒿大拌菜的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    红素粉条下锅中烧水焯烫。
  • 茼蒿大拌菜的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    胡萝卜切丝。
  • 茼蒿大拌菜的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    9
    准备葱花蒜蓉和小米椒圈。
  • 茼蒿大拌菜的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    10
    装入碗中加入食盐。
  • 茼蒿大拌菜的做法步骤 家常菜谱 第12张
     
    11
    淋入热油。
  • 茼蒿大拌菜的做法步骤 家常菜谱 第13张
     
    12
    加入生抽。
  • 茼蒿大拌菜的做法步骤 家常菜谱 第14张
     
    13
    加入香醋。
  • 茼蒿大拌菜的做法步骤 家常菜谱 第15张
     
    14
    茼蒿拌菜装入盘中。
  • 茼蒿大拌菜的做法步骤 家常菜谱 第16张
     
    15
    淋入酱汁。
  • 茼蒿大拌菜的做法步骤 家常菜谱 第17张
     
    16
    搅拌均匀端上桌。
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