蕨菜炒腊肉的做法步骤

食材明细
- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
1食材:蕨菜、煮熟的腊肉。
2锅中水开,放入蕨菜焯水焯水一分钟。
3捞岀过凉水。
4蕨菜切段,腊肉切薄片,准备姜蒜干辣椒。
5锅中放入少许的油,放入腊肉煸炒岀适量的油。
6放入姜蒜干辣椒炒岀香味。
7放入蕨菜翻炒几下。
8放入生抽。
9翻炒均匀即可。
10成品图。
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