虾仁可乐饼的做法步骤

转载 网络  2022-04-15 11:39:09  阅读 733 次 评论 0 条

虾仁可乐饼的做法步骤 家常菜谱 第1张

儿子问我可乐饼是可乐味的吗?哈哈,其实就像老婆饼里没有老婆,鱼香肉丝里没有鱼一样,可乐饼里真的真的没有可乐。可乐饼的名字取自法语中的croquette,因日语发音コロッケ与汉语“可乐”的发音相近而被多个日剧字幕组戏称“可乐饼”,从而流传开来。原属于西洋油炸食品的一种。
我今天做的这款可乐饼是烤箱版,无油健康版的。

食材明细

主料
  • 土豆1个
  • 大虾仁5个
辅料
  • 鸡蛋1个
  • 洋葱适量
  • 胡萝卜适量
  • 面包糠适量
  • 面粉适量
调料
  • 适量
  • 黑胡椒适量
  • 胡椒粉适量
  • 料酒适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

 

  • 虾仁可乐饼的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    土豆蒸熟压成泥。
  • 虾仁可乐饼的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    虾仁切碎加入胡椒粉和料酒腌制一会。
  • 虾仁可乐饼的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    洋葱和胡萝卜碎稍微炒一下。
  • 虾仁可乐饼的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    把所有食材加入土豆泥中,加入现磨黑胡椒和盐调味,拌匀。
  • 虾仁可乐饼的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    整理成饼,裹一层干面粉。
  • 虾仁可乐饼的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    再裹一层蛋液。
  • 虾仁可乐饼的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    最后裹上面包糠,把所有的饼摆在烤盘中。
  • 虾仁可乐饼的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    放入烤箱200度烤15分钟。
  • 虾仁可乐饼的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    9
    美味健康。
  • 虾仁可乐饼的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    10
    可以蘸上自己喜欢的酱料。

小窍门

我今天做的可乐饼是烤箱无油版的,比较健康,很适合减脂期的伙伴们。配料也可以根据自己的喜欢换成牛肉,鸡肉等。
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