食材明细
- 中辣口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 高级难度
- 1茄子干。
- 2提前泡发。
- 3拽干水分。
- 4起锅下入肥肉。
- 5煸出油。
- 6下入辣椒翻炒断生。
- 7下入茄子干翻炒断生。
- 8加入大蒜头翻炒均匀。
- 9加盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒均匀,最后放入葱花翻炒均匀即可出锅。
- 10起锅装盘。
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