炒茄子干的做法步骤
食材明细
- 中辣口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 高级难度
1茄子干。
2提前泡发。
3拽干水分。
4起锅下入肥肉。
5煸出油。
6下入辣椒翻炒断生。
7下入茄子干翻炒断生。
8加入大蒜头翻炒均匀。
9加盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒均匀，最后放入葱花翻炒均匀即可出锅。
10起锅装盘。
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