油豆腐烧肉的做法步骤

转载 网络  2022-04-21 10:36:03  阅读 926 次 评论 0 条

油豆腐烧肉的做法步骤 家常菜谱 第1张

食材明细

主料
  • 五花肉600克
  • 油豆腐200克
  • 冰糖几个
辅料
  • 桂皮适量
  • 八角适量
  • 香叶适量
  • 干辣椒适量
  • 适量
  • 啤酒半罐
  • 蒜苗适量
  • 大蒜头适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 耗油适量
  • 生抽适量
  • 微辣口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 高级难度

 

  • 油豆腐烧肉的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    准备好五花肉和油豆腐(五花肉切成小块,焯水,过凉水,清洗干净浮沫)。
  • 油豆腐烧肉的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    起锅烧油,小火,下入冰糖熬糖色。
  • 油豆腐烧肉的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    成琥珀色时。
  • 油豆腐烧肉的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    下入五花肉翻炒均匀,煸出香味。
  • 油豆腐烧肉的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    下桂皮、八角、香叶,翻炒均匀。
  • 油豆腐烧肉的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    加姜,翻炒均匀。
  • 油豆腐烧肉的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    加入油豆腐。
  • 油豆腐烧肉的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    加大蒜头翻炒均匀。
  • 油豆腐烧肉的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    9
    加盐、耗油、生抽翻炒均匀。
  • 油豆腐烧肉的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    10
    加啤酒,转入高压锅压4分钟。
  • 油豆腐烧肉的做法步骤 家常菜谱 第12张
     
    11
    转入炒锅中,加入蒜苗,收干汤汁。
  • 油豆腐烧肉的做法步骤 家常菜谱 第13张
     
    12
    好了。
  • 油豆腐烧肉的做法步骤 家常菜谱 第14张
     
    13
    起锅装盘即可。
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