毛豆烧千张的做法步骤
食材明细
- 清淡口味
- 烧工艺
- 三刻钟耗时
- 简单难度
1食材:毛豆、千张。
2将毛豆剥壳淘洗干净。
3将千张放在案板上切开。
4用开水泡一会儿。
5起锅倒油烧热,下入毛豆翻炒翻炒。
6接着,合入泡好的千张,加适量的开水、加适量的酱油。
7加适量的盐。
8调味烧煮开。
9然后,烧煮至汤汁差不多了,加适量的味精。
10翻匀即成。
1准备食材。2五花肉凉水入锅,加入八角1个 姜2片,香叶2片,花椒20粒左右,大火烧开。3煮至水沸腾,肉色变白即可捞出。4略放至不烫手,用刀仔细刮去表层脏东西及杂毛。5再均匀的切成每块3厘米的正方形。…
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