“蕨根粉有清热解毒，利湿及益气的功效。”
食材明细
- 酸辣口味
- 拌工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
1将蕨根粉放入渍水中浸泡回软。
2回软后开火煮至没有硬心。
3放入凉开水中投凉。
4放少许焯烫好的菠菜。
5碗中放入蒜蓉、小米椒、盐。
6浇上热油。
7放少许白糖和味精，倒适量生抽和陈醋。
8放少许花椒油。
9搅拌均匀。
10成品。
小窍门
蕨根粉要提前浸泡，煮至没有硬心即可。
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