炖海鱼的做法步骤
“炖鱼就喜欢在里面放娃娃菜，太下饭。”
食材明细
- 咸鲜口味
- 炖工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
1准备好小鱼，切好葱花蒜末备用。
2黄鱼去磷去内脏洗净备用。
3起锅烧油，葱姜蒜末爆香。
4放入三勺豆瓣酱炒香。
5加入一大碗清水煮开。
6加入黄鱼。
7加入两勺料酒，两勺生抽，一勺耗油，一勺白糖，半勺盐，半勺十三香。
8盖盖子炖15分钟。
9出锅前五分钟，放入娃娃菜，中大火收汁。
10出锅装盘。
小窍门
不喜欢放蔬菜可以不放。
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