美蛙鱼头的做法步骤

转载 网络  2022-11-30 14:37:41  阅读 1082 次 评论 0 条
 
美蛙鱼头的做法步骤 家常菜谱 第1张

食材明细

主料
  • 牛蛙2只
  • 鱼头半只
辅料
  • 姜片适量
  • 葱段适量
调料
  • 豆瓣酱适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 零卡糖适量
  • 酱香口味
  • 炖工艺
  • 半小时耗时
  • 高级难度

 

  • 美蛙鱼头的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    食材：牛蛙（已洗净）、鱼头（已洗净）、豆瓣酱、姜片、葱段。
  • 美蛙鱼头的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块。
  • 美蛙鱼头的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    起锅倒油烧热，下入鱼头两面煎至一会儿。
  • 美蛙鱼头的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    接着，合入牛蛙，搁入姜片、加适量的料酒。
  • 美蛙鱼头的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    加适量的酱油。
  • 美蛙鱼头的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    加适量的豆瓣酱。
  • 美蛙鱼头的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    加适量的盐。
  • 美蛙鱼头的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    加适量的零卡糖。
  • 美蛙鱼头的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    9
    加适量的开水。
  • 美蛙鱼头的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    10
    调味煮开、炖煮10分钟。
  • 美蛙鱼头的做法步骤 家常菜谱 第12张
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