美蛙鱼头的做法步骤
食材明细
- 酱香口味
- 炖工艺
- 半小时耗时
- 高级难度
1食材：牛蛙（已洗净）、鱼头（已洗净）、豆瓣酱、姜片、葱段。
2将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块。
3起锅倒油烧热，下入鱼头两面煎至一会儿。
4接着，合入牛蛙，搁入姜片、加适量的料酒。
5加适量的酱油。
6加适量的豆瓣酱。
7加适量的盐。
8加适量的零卡糖。
9加适量的开水。
10调味煮开、炖煮10分钟。
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