食材明细
- 原味口味
- 焖工艺
- 数小时耗时
- 简单难度
- 1排骨斩块洗去血水备用。
- 2虾去虾脑虾线开背后洗净备用。
- 3生姜和沙姜洗净备用。
- 4锅中热油放入生姜和沙姜炒香。
- 5放入排骨翻炒。
- 6少许蚝油,生抽,老抽炒匀上色。
- 7加入适量清水,大火煮开转中小火焖1小时左右。
- 8少许底油将虾下锅。
- 9将虾煎至两面金黄后备用。
- 101小时后将排骨转入煎虾的锅中,大火煮开再中火焗15分钟左右。
- 11最后大火收汁即可出锅。
- 12成品。
- 13成品。
- 14成品。
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