酸菜猪杂汤的做法步骤

食材明细
- 原味口味
- 煮工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
1猪血。
2猪肝、瘦肉、粉肠。
3猪肝加入盐,把里面的血水抓洗干净。
4洗至水清澈即可。
5猪肝、瘦肉、粉肠放入碗中,放入盐,淀粉,胡椒粉调匀。
6再倒入油,锁住水分。
7起锅热油,把姜炒香。
8把酸菜炒一炒。
9把炒好的酸菜铲入砂锅。
10大火煮开。
11再倒入猪血。
12中小火炖煮15分钟。
13猪血炖熟了。
14把猪肝、瘦肉、粉肠,放入锅内。
15变色即熟。
16最后,加入芹菜、盐、鸡精调味即可。
17成品。






