肉丝甜豆炒鱿鱼的做法步骤

转载 网络  2023-05-01 09:01:22  阅读 826 次 评论 0 条
 
肉丝甜豆炒鱿鱼的做法步骤 家常菜谱 第1张

食材明细

主料
  • 鱿鱼适量
  • 瘦肉适量
  • 甜豆适量
辅料
  • 姜适量
  • 火葱头适量
  • 干辣椒适量
  • 淀粉适量
调料
  • 油适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

 

  • 肉丝甜豆炒鱿鱼的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    鱿鱼撕去黑膜，清理干净。
  • 肉丝甜豆炒鱿鱼的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    先切花刀，在切成小块。
  • 肉丝甜豆炒鱿鱼的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    鱿鱼片下沸水中焯水，时间不要长，鱿鱼卷起即可捞出。
  • 肉丝甜豆炒鱿鱼的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    甜豆择洗干净。
  • 肉丝甜豆炒鱿鱼的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    沸水中加点盐，放入甜豆焯水3分钟，捞出过凉。
  • 肉丝甜豆炒鱿鱼的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    火葱头、姜丝、干辣椒备用。
  • 肉丝甜豆炒鱿鱼的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    肉丝加料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
  • 肉丝甜豆炒鱿鱼的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色。
  • 肉丝甜豆炒鱿鱼的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    9
    放入葱姜辣椒炒香。
  • 肉丝甜豆炒鱿鱼的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    10
    放入甜豆和鱿鱼炒一会，加盐、料酒调味炒匀。
  • 肉丝甜豆炒鱿鱼的做法步骤 家常菜谱 第12张
     
    11
    成品图。
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