食材明细
- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
1鱿鱼撕去黑膜，清理干净。
2先切花刀，在切成小块。
3鱿鱼片下沸水中焯水，时间不要长，鱿鱼卷起即可捞出。
4甜豆择洗干净。
5沸水中加点盐，放入甜豆焯水3分钟，捞出过凉。
6火葱头、姜丝、干辣椒备用。
7肉丝加料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
8锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色。
9放入葱姜辣椒炒香。
10放入甜豆和鱿鱼炒一会，加盐、料酒调味炒匀。
11成品图。
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