东北荞麦大冷面的做法步骤

转载 网络  2023-05-17 16:32:17  阅读 615 次 评论 0 条
 
东北荞麦大冷面的做法步骤 家常菜谱 第1张
“夏日来临，来一碗冰镇的大碗冷面，又爽口又过瘾。”

食材明细

主料
  • 荞麦冷面适量
辅料
  • 盐适量
  • 糖10克
  • 醋2.5克
  • 香油几滴
  • 生抽适量
  • 老抽少许
  • 雪碧适量
  • 纯净水250克
  • 香肠适量
  • 虾皮适量
  • 西红柿适量
  • 黄瓜适量
  • 蒜适量
  • 葱适量
  • 鸡蛋一个
  • 辣椒油适量
  • 酸甜口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

 

  • 东北荞麦大冷面的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
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    成品图。
  • 东北荞麦大冷面的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
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    盐适量，糖10克，生抽一勺，老抽少许，香油几滴，醋10克。
  • 东北荞麦大冷面的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
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    纯净水250克，汤汁颜色很漂亮。
  • 东北荞麦大冷面的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    适量，蒜末，葱花，火腿，香菜，黄瓜丝。
  • 东北荞麦大冷面的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    鸡蛋提前煮熟，冷面煮熟，过冷水冲凉。
  • 东北荞麦大冷面的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    加适量虾皮，辣椒油，芝麻，西红柿，鸡蛋。

小窍门

口味可以个人喜欢调酸甜口，咸辣口味。
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