黑胡椒土豆烤鸡腿的做法步骤

转载 网络  2023-06-02 23:42:44  阅读 905 次 评论 0 条
 
黑胡椒土豆烤鸡腿的做法步骤 家常菜谱 第1张
 
一盘加了土豆的烤鸡腿,鸡皮脆鸡肉鲜土豆软糯,真是特别完美。夏天来了,用烤箱做菜的次数也增多了,准备好材料往烤箱里一放,启动机器就算完成大半了,不用焖在厨房里流汗也不用守着灶台,享受一会儿空调它不是很香吗?
鸡腿出炉时,用餐叉戳了一下,汩汩地冒出了许多肉汁,真是太馋人了。烤鸡腿想要鲜嫩好吃,需要一些技巧,一起来看看吧。

食材明细

主料
  • 鸡腿2个
  • 洋葱半个
  • 柠檬三分之一个
  • 土豆数个
  • 胡萝卜一块
调料
  • 大喜大黑胡椒烤肉料适量
  • 酱香口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

 

  • 黑胡椒土豆烤鸡腿的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
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    准备各种材料,鸡腿需要认真处理,这个比较重要。把鸡腿放在盆中,加入10克盐抓洗,揉搓之后加水浸泡几分钟,之后清洗干净,用厨房纸吸掉鸡腿上面的水分。
  • 黑胡椒土豆烤鸡腿的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
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    鸡腿放在盆中,加洋葱丝,姜片,柠檬片抓均匀,之后再倒入大喜大黑胡椒味烤肉料。充分抓拌均匀后腌上20分钟。也可以提前腌肉,用保鲜袋装好后放进冰箱冷藏腌制,用的时候取出来直接进行下面操作。
  • 黑胡椒土豆烤鸡腿的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
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    小土豆洗干净,去皮切成薯角,胡萝卜也切块备用。
  • 黑胡椒土豆烤鸡腿的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
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    烤盘中铺上油纸,主要是为了方便清洗烤盘,把腌好的鸡腿放入烤盘,土豆条也放进去。
  • 黑胡椒土豆烤鸡腿的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
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    烤箱提前200度预热,预热完成后把烤盘放进去,表面盖上锡纸,烤盘放在中层就可以,定时25分钟。25分钟结束时,取下锡纸,再次定时15分钟,烤好后看鸡腿表面是不是上色完美,如果上色不是很理想,可以把烤盘上移一层,加烤5分钟就可以了。
  • 黑胡椒土豆烤鸡腿的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    烤好后及时出炉,趁热享用,鸡皮是脆的,鸡肉特别鲜美,大块鸡肉蘸上一些肉汁儿,超级好吃了。一口鸡肉一口土豆,更是美得很。土豆淀粉含量比较高,是一个很好的主食,鸡肉配土豆,既有充足的碳水也有满满的能量,非常好啊。
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