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南瓜鸡腿焖饭的做法步骤

网络3年前 (2023-07-09)家常菜谱1594
 
南瓜鸡腿焖饭的做法步骤 家常菜谱 第1张
 
焖饭的形式相信大家都不陌生,像是在我家就常做排骨焖饭,最近贝贝南瓜的品质越来越好,应该是季节的原因吧,正好买来做焖饭,天天糯糯的贝贝南瓜跟鸡腿的组合真的太适合做焖饭了,本来对此不屑一顾的老爸在尝过之后也大赞好吃!还说这个周末多买两个鸡腿再做一大锅……好吧,起码说明味道是真不错。加两个香菇进去,既能增香,口感也会更好,我喜欢这样的搭配,鸡腿带皮一起做,鸡皮分泌的油脂刚好可以滋润米饭,吃起来很香很入味儿,唯一有一点难度的是水量的掌握,水少了做出的焖饭会发干发硬,水多了做出的焖饭口感不佳,只要对自己的电饭煲有足够的了解,相信一定会成功!

食材明细

主料
  • 大米适量
  • 清水适量
  • 琵琶腿1只
  • 贝贝南瓜半个
  • 香菇2朵
辅料
  • 适量
  • 生抽适量
  • 老抽少量
  • 蚝油适量
  • 少量
  • 蒸鱼豉油适量
调料
  • 1段
  • 蒜片2瓣
  • 原味口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

 

  • 南瓜鸡腿焖饭的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    先来做准备工作,葱切段蒜切片,香菇和贝贝南瓜洗净切块,琵琶腿留皮去骨切成块备用。
  • 南瓜鸡腿焖饭的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    起锅热油,放入葱蒜炒出香味儿,加入鸡丁翻炒至变色,加入南瓜丁和香菇块翻炒均匀,加入生抽,老抽,蚝油调味,翻炒均匀加入少量清水烧开,加盐,炒匀即可。
  • 南瓜鸡腿焖饭的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    取出电饭煲内胆,大米淘洗干净加入适量清水,炒好的鸡丁南瓜倒在上面,铺均匀。
  • 南瓜鸡腿焖饭的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    内胆放入电压力煲中。
  • 南瓜鸡腿焖饭的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    大宇电压力煲3升容量,很适合小家庭使用,颜值高功能全面。
  • 南瓜鸡腿焖饭的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    触屏选择“功能”,“蒸煮”模式,轻触“启动”键,电压力煲进入工作模式,电子显示屏显示工作倒计时。
  • 南瓜鸡腿焖饭的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    时间到电压力煲自动进入保温模式,电子显示屏显示已保温时间,电压力煲自动排气,无需等待直接开盖,好香~淋入少量蒸鱼豉油,搅拌均匀。
  • 南瓜鸡腿焖饭的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    出锅咯,点缀香葱碎,超级好吃~
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