豆腐丁臊子面的做法步骤

转载 网络  2023-11-11 15:21:09  阅读 448 次 评论 0 条
 
豆腐丁臊子面的做法步骤 家常菜谱 第1张

食材明细

主料
  • 面条适量
  • 番茄适量
  • 豆腐适量
  • 木耳适量
  • 黄花菜适量
  • 豆角适量
  • 松茸适量
  • 红萝卜适量
  • 肉末适量
  • 包菜适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 香菜适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉适量
  • 酱油适量
  • 蚝油适量
  • 适量
  • 辣椒粉适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

 

  • 豆腐丁臊子面的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    准备适量面条,粗细随意。
  • 豆腐丁臊子面的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    豆腐切丁入油锅煎至金黄色盛出。
  • 豆腐丁臊子面的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    黄花菜和木耳提前浸泡冲洗干净。
  • 豆腐丁臊子面的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    松茸洗净泡软后浸泡的水沉淀一下备用。
  • 豆腐丁臊子面的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    肉末和各种时蔬洗净准备就绪。
  • 豆腐丁臊子面的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    松茸,木耳,黄花菜和葱姜改刀装盘。
  • 豆腐丁臊子面的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    各种蔬菜依次改刀备用。
  • 豆腐丁臊子面的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    马克西姆不粘锅预热入油烧热,放入肉末煸炒一下。
  • 豆腐丁臊子面的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    9
    加入松茸,黄花菜和木耳翻炒均匀,放入辣椒粉,五香粉继续翻炒。
  • 豆腐丁臊子面的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    10
    加入时蔬,豆腐丁,淋入蚝油和酱油翻炒均匀。
  • 豆腐丁臊子面的做法步骤 家常菜谱 第12张
     
    11
    加入浸泡松茸沉淀后的水,水量不够再添一点水。
  • 豆腐丁臊子面的做法步骤 家常菜谱 第13张
     
    12
    盖上盖子煮熟。
  • 豆腐丁臊子面的做法步骤 家常菜谱 第14张
     
    13
    加一点盐调味即可。
  • 豆腐丁臊子面的做法步骤 家常菜谱 第15张
     
    14
    面条煮熟后盛入碗中,浇入豆腐丁臊子浇头。
  • 豆腐丁臊子面的做法步骤 家常菜谱 第16张
     
    15
    撒入香菜即可享用。
  • 豆腐丁臊子面的做法步骤 家常菜谱 第17张
     
    16
    平淡家常饭,简单又美味。

小窍门

时蔬随意搭配,喜欢皆可!煸炒一点肉末口感更香哦!
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