五花肉烧鸡翅根的做法步骤

转载 网络  2023-11-28 20:13:31  阅读 721 次 评论 0 条
 
五花肉烧鸡翅根的做法步骤 家常菜谱 第1张

食材明细

主料
  • 五花肉500g
  • 鸡翅根8个
辅料
  • 葱适量
  • 姜适量
  • 啤酒1听
  • 八角2个
  • 桂皮1块
调料
  • 油少许
  • 盐少许
  • 老抽半勺
  • 蚝油1勺
  • 生抽1勺
  • 白糖适量
  • 甜香口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

 

  • 五花肉烧鸡翅根的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    五花肉清洗干净，切成麻将大小。
  • 五花肉烧鸡翅根的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    先熬个糖色，盛出备用。
  • 五花肉烧鸡翅根的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    起锅烧油，下入五花肉，中小火煸出多余油脂。
  • 五花肉烧鸡翅根的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    五花肉煎至两面微黄即可。
  • 五花肉烧鸡翅根的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    倒出多余的油脂，加入一听啤酒。
  • 五花肉烧鸡翅根的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    加入葱，姜，桂皮，八角。
  • 五花肉烧鸡翅根的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    倒入提前焯好水的鸡翅根，大火煮开。
  • 五花肉烧鸡翅根的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    加入白糖，蚝油，生抽，老抽，熬好的糖色，转小火炖40分左右。
  • 五花肉烧鸡翅根的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    9
    加入少许盐调味，大火收汁即可。
  • 五花肉烧鸡翅根的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    10
    出锅装盘，开吃。
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