当前位置:首页 > 家常菜谱

土豆红烧肉的做法步骤

网络3年前 (2023-12-02)家常菜谱1133
 
土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第1张
有幸得到Harthsun珐琅铸铁锅的试用机会、非常感谢美天有这么好的活动!
收到Harthsun珐琅铸铁锅真是太惊艳啦、是一个漂亮的红色锅、它给厨房增添了靓丽的色彩、非常喜欢、
Harthsun珐琅铸铁锅是一只有生命的锅、使用一段时间后、食物油脂会逐渐渗透珐琅质形成表面的不沾层、越久越好用.
铸铁锅上的珐琅、有高抗酸碱的功能、可防止生铁锅生锈、因此可用铸铁锅烹调酸性食物、如番茄柠檬等。
烹饪时火力中小火、其保温效果很好。
 

以前铁锅保养都是用猪油、锅会越用越亮、越来越不会粘锅、今天我煮了一锅土豆红烧肉来保养它、红烧肉的油脂可以渗透珐琅层起到保养作用、非常好!
烹饪时火力中小火慢炖、1个小时左右、加入高山土豆一起、肉肉和土豆都软烂入味、其保温效果也好、一锅端上餐桌、冬天不会很快就冷掉、非适用!喜欢

食材明细

主料
  • 猪腿肉800g
  • 高山土豆500g
辅料
  • 郫县豆瓣2勺
  • 火锅底料1块
  • 姜片适量
  • 大蒜3个
  • 大葱1颗
  • 冰糖1小把
  • 山奈适量
  • 八角适量
  • 茴香适量
  • 泡椒6个
  • 超辣口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 高级难度

 

  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    第一张图、我们来看一下这个漂亮的锅吧!
  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    准备、肉洗干净、土豆洗干净泥土、我这是高山土豆,虽然样子有点丑,但是很面很好吃。有浓浓的土豆味.
  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    把调料准备好
  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    肉切丁
  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    土豆上锅蒸熟。去皮备用、这样烧的土豆更香哦~
  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    锅中放入肉丁爆出油、下入葱姜蒜末炒香、用隔热手套保护好手、因为是铁锅
  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    下入郫县豆瓣、火锅底料炒出红油。
  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    下入冰糖、山奈八角等香料炒香
  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    9
    掺入八分满的水。
  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    10
    烧开转小火。
  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第12张
     
    11
    盖上盖子慢炖40分钟左右、这锅太漂亮了、与我家墙上的苹果图很配哟~
  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第13张
     
    12
    下入去皮后的土豆。
  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第14张
     
    13
    再加几个泡椒、嘿嘿 这样才香嘛、盖上盖子煮至收汁。大概10分钟左右。
  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第15张
     
    14
    Harthsun珐琅铸铁锅、太棒了 不管颜值、用途都很棒哦~非常喜欢
  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第16张
     
    15
    土豆和肉肉太香了……
  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第17张
     
    16
    美味诱惑、受不了了……呵呵 赶紧上桌啦
如您使用平板,请横屏查看更多精彩内容,本站为无忧岛资讯个人官方网站

分享给朋友:

相关文章

家常菜大全 你一定要学家常小炒

家常菜大全 你一定要学家常小炒

1、酸辣土豆丝:制作工艺1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。3. 炒锅上火,…

鸡肉玉米肠的做法步骤

鸡肉玉米肠的做法步骤

1原材料准备好:鸡胸肉、半根鲜玉米、1颗鸡蛋、3根香葱(小葱也可以)、白胡椒粉、盐、玉米淀粉;2将葱切寸段放适量凉水浸泡,用手抓揉几下,使葱汁渗入到水中;3用刀将玉米粒削下来,整颗或者切碎玉米粒都可以…

三椒小煎鸡丁的做法步骤

三椒小煎鸡丁的做法步骤

1鸡腿去骨切成丁(也可以不去骨),加盐和料酒码味十分钟。两种辣椒切成小段,姜蒜切成颗粒2一定要用菜油!看这金黄的色泽,有没有感觉香味已经扑面而来? 菜油要烧到冒青烟然后关火冷却再用。因为生菜油有一股生…

香菇烧鸡的做法步骤

香菇烧鸡的做法步骤

1适量干香菇洗几遍,放水中泡发。2鸡(用于红烧的鸡)半只,剁块,清水冲洗干净,冷水入锅,煮开,捞出控水。3生姜切片,剥几个大蒜头,准备好一块八角。4锅烧热,放入适量油,鸡块入锅,生姜片,大蒜头,八角也…

小鸡炖蘑菇的做法步骤

小鸡炖蘑菇的做法步骤

1将鸡剁成小块洗干净沥干2榛蘑泡软后用手揉捏洗去表面的杂质,然后放入清水中浸泡30分钟。3粉条切段用热水浸泡15分钟4泡榛蘑的水滤掉杂质后,取澄清的部分留用。5锅中倒油,先将葱段姜片,八角,辣椒放入炒…

啤酒炖鸡腿的做法步骤

啤酒炖鸡腿的做法步骤

鸡腿,你们都怎么吃呢?人个比较喜欢两种吃法,一是将鸡腿肉切小块,和青椒一起炒着吃,另外一种吃法就是红烧了。其实,说真的,红烧很简单,也很入味,只要将所有的调料加到锅里一起炖就好了。不过,我今天的这个做…

微波剁椒鸡块的做法步骤

微波剁椒鸡块的做法步骤

1鸡腿肉去骨切小块冷水下锅焯去血沫和杂质。2葱切花,姜切末。3鸡块放入微波塔吉锅内,加入料酒,姜末,胡椒粉,生抽和少许油腌制十分钟。4均匀的铺上一层剁椒。5盖上盖子放入微波炉内高火五分半钟。6出锅时撒…

油焖大虾的做法步骤

油焖大虾的做法步骤

不管是大人还是小朋友对糖醋味都无法抗拒。油焖大虾口味偏甜,类似糖醋,小朋友会特别喜欢。1鲜虾开背去虾线。2热油下锅煎炸至虾皮起皱。3虾单独盛出。葱姜蒜入油锅,炸出香味,入一碗水,加入盐,生抽,少许老抽…

葱爆羊肉的做法步骤

葱爆羊肉的做法步骤

在南方几乎没有做过羊肉,也许是气候的差异吧,羊膻味很重。而北方的羊肉则要好得多,爆炒,炖汤,红烧,涮羊肉各种做法都很好吃。餐桌上出现频率最高的就是这道葱爆羊肉,快手,简单又不失美味。羊肉富含蛋白质、脂…

鸡翅新吃法的做法步骤

鸡翅新吃法的做法步骤

1洗净的鸡翅一端用剪刀将里面的筋剪断2然后将一段的肉反过来3再将另一端的筋也剪断4挑掉骨头的鸡翅5加入适量油、糖跟生抽稍微腌制1小时6香菇切薄片7青瓜切小截8金针菇切掉根部备用9腌好的鸡翅依次塞满香菇…

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。