当前位置:首页 > 家常菜谱

土豆红烧肉的做法步骤

网络3年前 (2023-12-02)家常菜谱1074
 
土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第1张
有幸得到Harthsun珐琅铸铁锅的试用机会、非常感谢美天有这么好的活动!
收到Harthsun珐琅铸铁锅真是太惊艳啦、是一个漂亮的红色锅、它给厨房增添了靓丽的色彩、非常喜欢、
Harthsun珐琅铸铁锅是一只有生命的锅、使用一段时间后、食物油脂会逐渐渗透珐琅质形成表面的不沾层、越久越好用.
铸铁锅上的珐琅、有高抗酸碱的功能、可防止生铁锅生锈、因此可用铸铁锅烹调酸性食物、如番茄柠檬等。
烹饪时火力中小火、其保温效果很好。
 

以前铁锅保养都是用猪油、锅会越用越亮、越来越不会粘锅、今天我煮了一锅土豆红烧肉来保养它、红烧肉的油脂可以渗透珐琅层起到保养作用、非常好!
烹饪时火力中小火慢炖、1个小时左右、加入高山土豆一起、肉肉和土豆都软烂入味、其保温效果也好、一锅端上餐桌、冬天不会很快就冷掉、非适用!喜欢

食材明细

主料
  • 猪腿肉800g
  • 高山土豆500g
辅料
  • 郫县豆瓣2勺
  • 火锅底料1块
  • 姜片适量
  • 大蒜3个
  • 大葱1颗
  • 冰糖1小把
  • 山奈适量
  • 八角适量
  • 茴香适量
  • 泡椒6个
  • 超辣口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 高级难度

 

  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    第一张图、我们来看一下这个漂亮的锅吧!
  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    准备、肉洗干净、土豆洗干净泥土、我这是高山土豆,虽然样子有点丑,但是很面很好吃。有浓浓的土豆味.
  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    把调料准备好
  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    肉切丁
  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    土豆上锅蒸熟。去皮备用、这样烧的土豆更香哦~
  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    锅中放入肉丁爆出油、下入葱姜蒜末炒香、用隔热手套保护好手、因为是铁锅
  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    下入郫县豆瓣、火锅底料炒出红油。
  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    下入冰糖、山奈八角等香料炒香
  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    9
    掺入八分满的水。
  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    10
    烧开转小火。
  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第12张
     
    11
    盖上盖子慢炖40分钟左右、这锅太漂亮了、与我家墙上的苹果图很配哟~
  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第13张
     
    12
    下入去皮后的土豆。
  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第14张
     
    13
    再加几个泡椒、嘿嘿 这样才香嘛、盖上盖子煮至收汁。大概10分钟左右。
  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第15张
     
    14
    Harthsun珐琅铸铁锅、太棒了 不管颜值、用途都很棒哦~非常喜欢
  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第16张
     
    15
    土豆和肉肉太香了……
  • 土豆红烧肉的做法步骤 家常菜谱 第17张
     
    16
    美味诱惑、受不了了……呵呵 赶紧上桌啦
为了您更好的访问本站,请使用手机或平板自带的浏览器可获得更佳的浏览体验。

分享给朋友:

相关文章

元宝红烧肉的做法步骤

元宝红烧肉的做法步骤

1准备食材。2五花肉凉水入锅,加入八角1个 姜2片,香叶2片,花椒20粒左右,大火烧开。3煮至水沸腾,肉色变白即可捞出。4略放至不烫手,用刀仔细刮去表层脏东西及杂毛。5再均匀的切成每块3厘米的正方形。…

毛氏红烧肉的做法步骤

毛氏红烧肉的做法步骤

1先把五花肉切成三厘米见方的块,把切好的肉凉水下锅。2水开煮3-5分钟捞出。3炒勺上火放少许底油,下入焯过水的五花肉煸炒。4把五花肉块用中小火煸出油,肉块煸至颜色微黄捞出备用。5锅中留底油下入豆豉、八…

土豆红烧肉的做法步骤

土豆红烧肉的做法步骤

1将锅洗净,放油烧热后下白糖小火炒糖色。2下入五花肉均匀裹上糖色。3下入酱油、姜片、八角炒匀,加入适量热水(以淹住材料为宜)开始焖。4焖至八成熟时放入土豆继续焖。5至土豆和五花肉软烂,汤汁浓稠时加盐调…

鸡肉玉米肠的做法步骤

鸡肉玉米肠的做法步骤

1原材料准备好:鸡胸肉、半根鲜玉米、1颗鸡蛋、3根香葱(小葱也可以)、白胡椒粉、盐、玉米淀粉;2将葱切寸段放适量凉水浸泡,用手抓揉几下,使葱汁渗入到水中;3用刀将玉米粒削下来,整颗或者切碎玉米粒都可以…

宫保鸡丁的做法步骤

宫保鸡丁的做法步骤

1准备好各种材料,鸡腿肉剔出来切成丁。2青红椒黄瓜切丁放到一起,胡萝卜切丁单独放,鸡丁用热水焯过之后,过一边凉水,放入一汤匙淀粉,少许白糖,一点盐,一点花椒粉腌渍,待用。花生小火用油炸一边,取出待用。…

山药炖鸡的做法步骤

山药炖鸡的做法步骤

1准备食材2鸡肉洗净剁成两半,取一半剁成鸡块3起锅放少许油,放入鸡油块榨出油4下生姜、鸡块翻炒一会儿,加盐继续翻炒变色5将鸡块和切好的山药一起放入电压力锅,加入开水没过食材,按"鸡,肉"键开始炖615…

小鸡炖蘑菇的做法步骤

小鸡炖蘑菇的做法步骤

1将鸡剁成小块洗干净沥干2榛蘑泡软后用手揉捏洗去表面的杂质,然后放入清水中浸泡30分钟。3粉条切段用热水浸泡15分钟4泡榛蘑的水滤掉杂质后,取澄清的部分留用。5锅中倒油,先将葱段姜片,八角,辣椒放入炒…

滑嫩蒸鸡的做法步骤

滑嫩蒸鸡的做法步骤

滑嫩蒸鸡是按照小时候经常吃到老妈做的传统做法,记得小时侯经常能吃到老妈做的这道菜,回味无穷,也是现在我们家餐桌上出镜率最频繁的一道菜。不加一滴水和油,调上酱香料,清蒸至熟,原汁原味的鲜甜滑嫩。是一道做…

啤酒炖鸡腿的做法步骤

啤酒炖鸡腿的做法步骤

鸡腿,你们都怎么吃呢?人个比较喜欢两种吃法,一是将鸡腿肉切小块,和青椒一起炒着吃,另外一种吃法就是红烧了。其实,说真的,红烧很简单,也很入味,只要将所有的调料加到锅里一起炖就好了。不过,我今天的这个做…

电饭锅版盐焗鸡的做法步骤

电饭锅版盐焗鸡的做法步骤

简单的食材、简单的锅具、简单的做法,烹饪小白也能做出的颜值至高鲜美多汁的整鸡大菜,年夜饭必备!这款鸡做好剩下的葱香鸡油汁用来下饭、蘸馒头,好吃哭了1鸡肉洗净2做调味料:取适量盐、姜黄粉、花椒粉,混合均…

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。