辣烧猪蹄的做法步骤

“微微辣口的猪蹄,很美味。”
食材明细
- 微辣口味
- 烧工艺
- 一小时耗时
- 高级难度
1猪蹄焯水,洗净备用。
2烧热油,放葱姜蒜大料炒香。
3放辣酱,甜面酱炒匀。
4放热水,放盐,白糖,白芷,酱油。料酒。
5放入收拾干净的猪蹄煮制。
6将猪蹄煮开。
7放入电压力锅,将猪蹄炖烂。
8倒入炒锅收浓汤汁儿即可。
9辣烧猪蹄。

“微微辣口的猪蹄,很美味。”









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