美味的日式炸猪排做法

1.

猪扒肉洗干净

2.

切成1.5-2厘米的厚度

3.

取出一块

4.

刀背敲断经络，先竖着敲

5.

再横着敲

6.

经络敲断后，猪扒肉也跟着变大块了一倍

7.

放入，生抽、鸡精、胡椒粉

8.

抓匀，腌1－2小时

9.

生菜洗干净，切成丝

10.

称出材料

11.

腌好的猪扒肉两面粘上中筋面粉

12.

再裹上一层蛋液

13.

之后再裹上一层面包糠

14.

油温烧至五成时

15.

猪排放入

16.

小火炸2分钟

17.

翻面

18.

再炸2分钟，夹起

19.

炸好后的猪排放入盘中

20.

放凉点后再放入油中复炸一次

21.

出炉，经过第二次复炸的猪排颜色特别金黄漂亮！

22.

切块放到生菜上

23.

挤上沙拉酱，完成！ 美美哒成品图！