- 1根据食材的种类和重量,备好
- 2选用肉锤,轻锤牛扒的两面
- 3撒上黑胡椒碎和百里香,两面都要哦
- 4两面刷油
- 5土豆洗净,切块
- 6撒上黑胡椒碎 百里香 刷上油
- 7先烤土豆
- 8在放入牛扒(单面烤7秒,翻面)
- 9煎好两面,转小火,加入黄油
- 10撒一点盐,即可出锅
小窍门
牛排,是西餐中最常见的食物之一。世界各地皆有出产牛排。其种类非常多,常见的有:菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排。其烹调方法以煎和烧烤为主。含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。
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