- 1食材：洋鲳鱼（已内脏洗净）、姜片、葱段
2在碗中加入2勺料酒、4勺香醋、6勺白糖、8勺酱油、10勺清水调匀成糖醋汁，待用。
3将洋鲳鱼放在案板上正反划上几刀。
4取平底锅置火上倒油烧热，下入洋鲳鱼两面煎一下。
5接着，搁入姜片。
6倒入调好的糖醋汁烧煮开。
7然后，烧煮至糖醋汁浓稠关火出锅。
8搁入葱段即可。
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