- 1准备好食材。
2芹菜切成段、辣椒切成片，姜切成丝。
3待用清洗干净，沥干水分，加面粉和鸡蛋。
4搅拌均匀。
5起锅烧油，小火，下入带鱼煎香，定型。
6盛出待用。
7锅中留油，下入芹菜、辣椒、姜丝翻炒断生，炒出香味。
8下入带鱼翻炒均匀，加鸡精、蚝油、生抽、米酒、醋调味。
9起锅装盘。
10成品图。
11成品图。
12成品图，鲜香入味，超级下饭的一道家常菜。
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